 | おからは、大豆を原料とする豆腐あるいは豆乳の製造時に発生する副産物（食品製造副産物）。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。 選別した大豆を浸漬した後、加水しながら磨砕して加熱し、これを濾して豆乳を取ったときに残ったもの（豆腐粕）がおからである。… 21キロバイト (3,064 語) - 2024年2月18日 (日) 01:44 |
おからパウダーを使ったダイエット方法、興味深いですね！私も試してみたいと思います。
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